Sambucus nigra
Schwarzer Holunder
- Frosthart
- Schnittverträglich
- Pflegeleicht, für Anfänger
- Leuchtend gelbe Herbstfarbe
- Aromatisch im Geschmack
Ein bescheidener Beerenspender eignet sich gut als Heckenpflanzung und wird auch als Heilpflanze geschätzt.
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In Großmutters Hausrezeptsammlung könnte er noch vorkommen. Der Schwarze Holunder ist auch als Heilpflanze bekannt. Manch einer verarbeitet auch heute noch seine essbaren schwarzen Früchte zu Gelee. Auch gesunder Saft ist aus Holunder herstellbar. Das dankbare Laubgehölz kann sowohl an sonnige wie an halbschattige Orte gepflanzt werden. Die Holunderblüten zählen zu den duftenden Erscheinungen des Wonnemonats Mai. Im Herbst trägt die sommergrüne Pflanze ihr stattliches Gelb zur Herbstfärbung bei.
Der Schwarze Holunder bildet weiße, leicht duftende Blüten von Mai bis Juni.
Die schwarzen Früchte haben einen aromatischen Geschmack und sind zum Verzehr geeignet. Erntezeit ab August.
Sambucus nigra wächst locker und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 6 - 8 m und wird bis zu 6 - 8 m breit.
In der Regel wächst er 50 - 70 cm pro Jahr. Habitus: Großstrauch.
Der Schwarze Holunder ist sommergrün.
Seine gefiederten Blätter sind mittelgrün. Im Herbst verfärben sie sich prächtig gelb.
Die Pflanze hat einen mittleren Wasserbedarf.
Gedeiht optimal in normalem Gartenboden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Der Schwarze Holunder weist eine gute Frosthärte auf.
Ein Rückschnitt, optimal von Februar bis März ist bei dieser Pflanze ratsam.
Der Schwarze Holunder setzt schöne Akzente gemeinsam mit:
Rote Johannisbeere.
- Als Solitärpflanze
- Als Bienenweide
- Als freiwachsende Hecke
- Als Vogelschutz und -nährpflanze
- Für Marmeladen & Gelee
Frühjahr und Herbst sind zwar die besten Pflanzzeiten, Containergehölze können aber rund ums Jahr gepflanzt werden. Das Pflanzloch sollte doppelt so groß und tief wie der Wurzelballen sein. Topf entfernen, Wurzelballen auflockern, Pflanze in das Loch stellen, mit Erde auffüllen, festdrücken und kräftig einwässern.
Diese Pflanze könnte in ihren Ansprüchen bzw. Aussehen dem Schwarzen Holunder ähnlich sein: Sambucus racemosa (Traubenholunder).
Einpflanzen: März - Oktober.
Der Schwarze Holunder ist relativ pflegeleicht und ist besonders für unerfahrene Pflanzenliebhaber zu empfehlen.
Tipp: Im Frühjahr mutig zurückschneiden, damit die Pflanze kompakt wächst.
- Zurückschneiden: Im Zeitraum von Februar bis März
- Düngen: Im Zeitraum von März bis Anfang April
- Einpflanzen: Im Zeitraum von März bis Oktober
- Gießen: Im Zeitraum von Mai bis September.
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